和食にマッチするJINROマッコリ
JINROマッコリは日本酒風味が少し強いマッコリです。
そのためか、脂っこい、辛味の強い料理にマッチすることが
多いマッコリの中で、JINROマッコリは和食にぴったりの
珍しいマッコリだと思います。
マッコリは韓国発信のお酒です。
そのためか、鳥の唐揚げやホイコーローといった、
味が濃い目、脂多めの料理に程よくあいます。
しかし、すっきりとした飲み口と多少感じる
辛口の味であるJINROマッコリは、
和食に最適だと感じました。
居酒屋で飲んでいても、やたら刺身があいます。
それに、たこわさとか...。
挙げればきりがありませんけどね。
和食...特に魚料理にJINROマッコリはばっちりあいます。
以前、私はマッコリは料理と合わせて飲むのではなく、
マッコリ単品でちびちび飲むことが好きでした。
しかし、JINROマッコリに出会ってからは、
たくさんの料理と一緒にマッコリを
飲む楽しさを発見したくらいです。
なんでそうなったのかを色々考えてみて
あることに気付きました。
どのマッコリも結構甘い味がします。
ですが、JINROマッコリは甘さを抑えたマッコリで、
繊細な和食の味を壊すことなく一緒に
飲むことができるためだという結論に達しました。
それに気づいてからは、JINROマッコリがおいてある居酒屋では、
ビールの後は必ずそれを注文して、
一人黙々と和食と一緒に飲んでいます。
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