マッコリに合う料理

マッコリにはどんな料理が合うのか...。

いろいろ試してみました。

ただ、基本的に言っておくことは、
料理のさなかに飲む飲み物というより
一人で部屋でしっとりと飲むという
雰囲気なのがマッコリであることを最初に
言っておきます。

マッコリ自体に甘味があるため、
単独で飲んでも十分おいしく、
そして満足するからです。

昔の韓国の人もお昼ごはん代わりに飲んだ
という説があるくらいですから。

さて、話を戻します。

マッコリ割と料理の話をすると、
無限に話が広がってしまうので、
普通のマッコリと料理について
お伝えします。

一番マッチするのがお好み焼です。

韓国のチヂミとの相性は抜群ですが、
チヂミが食卓に並ぶことは日本人では
かなり稀ですよね。

それに比べお好み焼は結構食べるんじゃ
ないですか?

もちろん、たこ焼きにも合います。

それに流行り韓国の大衆酒ということもあり、
キムチやチゲといった辛い物の料理には合いますよ。

マーボー系(豆腐、なす、春雨)といった
辛味がある料理にもマッチします。

口の中の辛さをマッコリの甘さがゆっくり
お酒てくれるだけじゃなく、
辛さと甘さで何とも言えない新しい味が
生まれるといった感じです。

辛さで胃腸を刺激した後はマッコリの
植物性乳酸菌で整腸してもらうということも
よいかもしれませんね。

意外にマッチするのがサラダです。

それも少し辛めのサラダ。

普通のレタスきゅうりといったサラダに
豆腐と最近大人気の食べるラー油をつけて、
更にマヨネーズをかけて食べるボリューム満点の
サラダとマッコリは相性抜群です。

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