ヨーグルト割マッコリ
マッコリのヨーグルト割は、居酒屋でも
「マッコルト」というメニューになっているほどです。
ヨーグルトといっても私は固形のヨーグルトと
マッコリを混ぜたことはありません。
最近は東日本大震災の影響で手に入れることが
少し難しくなっている飲むヨーグルトを使用します。
飲むヨーグルトにも味が付いている商品もありますよね？
同じヨーグルト割、つまりマッコルトでも味を
変化させることができるのが、マッコルトの
良いところです。
さて、なぜヨーグルトとマッコリがこんなにも合うのか...。
それはマッコリの製造過程で乳酸菌を使っている
からなのかもしれません。
同じ乳酸菌から味が作られているということもあり、
お互いいい味が共存します。
飲むヨーグルトもほんのり甘く、そしてお酒の香りが
酔いも誘う。
もともと低アルコールなマッコリを更に
薄めるのですが、マッコリの味は生きているというか...
飲みごたえは決して衰えないのがこのマッコルトです。
色合いは全く変化はありません。
ちなみに私はマッコリ割は
にっこりマッコリを使っています。
にっこりマッコリは実は日本酒の苦手な方には
あまりお勧めしないマッコリ。
つまりお酒臭いです。
そのマッコリに飲むヨーグルトを混ぜると、
かなり飲みやすくなります。
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