生マッコリが2度おいしい理由

生マッコリが2度おいしい理由
マッコリの中でも絶大な人気を誇っている生マッコリ。

専門のお店があるほどで、お酒好きなおっさんが
好むというより、女性達からの人気が高いもの特徴です。

以前あった焼酎ブームのようなものですね。

なぜ、今マッコリブームなのか?

そして、生マッコリが大人気なのかを調べてみました。

それは生マッコリは2度おいしいということです。

これにはいろいろな意味があります。

まず、飲む時期によっておいしさが違ってきます。

生マッコリは発酵が今でも生きているマッコリです。

そのため、開封後はとても新鮮な味わいを楽しめますし、
冷蔵庫で2週間ほど寝かせた後にもう一度飲むと、
また味わいが深く熟成されたものになってきます。

感じ方は人それぞれですが、賞味期限内で期間を
開けて飲むことで2度おいしくなります。

また、単に味だけではありません。

生マッコリは米と米麹以外にも、制作過程で雑菌が
繁殖しないように乳酸菌を入れています。

これがまた美容にもよいですし、腸内にもやさしい
お酒ということができます。

ちなみに、生マッコリを購入した後で
やってはいけないこと...それは常温で保存することです。

冬場なら寒い部屋に置いておいても問題ありませんが、
特に夏場は発酵が急激に進んでしまい、
ふたを開ける時に炭酸飲料のような音がします。

発酵が進み過ぎたマッコリは酸味が強く
あまりおいしくありませんよ...。

生マッコリは保存さえ気をつければ誰でもおいしく
飲むことができます。

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